Minoh Momo Weizen 箕面 桃ヴァイツェン

A seasonal fruit weizen brewed with Japanese white peaches from Hakki Farm in Wakayama, puréed by hand on the day they are picked. Weizen-yeast fruitiness layers with fresh peach aroma, and the finish is dry and crisp rather than sweet. Released four times a season, one per peach variety (Wase, Hakuhō, Shimizu Hakuto, Kawanakajima), so aroma and sweetness shift from batch to batch.

ヴァイツェンをベースに、和歌山・八旗農園の「あら川の桃」を収穫当日にピューレ加工して贅沢に使用した夏のシーズナルビール。ヴァイツェン酵母由来のフルーティな香りと桃の香りが重なり、甘さを残さないドライでキレのある仕上がり。桃の品種（早生・白鳳・清水白桃・川中島）ごとに全4回リリースされ、品種によって風味が変わります。