Kamonishiki BRILLIANCE Yokawa Yamadanishiki (720ml) 加茂錦 BRILLIANCE 吉川山田錦

The BRILLANCE series pursues the creation of high-quality, highly polished rice, using Yamada Nishiki - the best rice for sake brewing. Among them, rice from Hyogo Prefecture's Special A Areas "Yashio, Tojo, and Yoshikawa" is considered to be of the highest quality and in a class of its own, and the difference in the texture when you touch it is surprising. The brewers work hard every day to express the greatness of the rice.

「荷札酒」シリーズは、“しぼりたて鮮度味を重視”するタイプですが、この『BRILLIANCE(ブリリアンス)』シリーズでは、“高品質・高精白やヴィンテージ(エイジング)など独特の品位”を追い求めています。

酒造好適米の最高峰の兵庫県特A地区吉川産「山田錦」 その高精白米はハイエンドの代名詞として多くの酒蔵が使い続けています。