Sokuu Junmai Daiginjo Kurazukuri Kinuhikari (500ml) 蒼空　蔵づくり米　キヌヒカリ

In the quaint mountainous village of Ohara, the brewery farms Kinuhikari, with low levels of agrochemicals.  With the limited harvest each year, Fujioka san pours his heart & soul into brewing the best expression. Expect crystalline transparency & exceedingly soft mouthfeel.

飯米ですがとてもクリアで、爽やかな酸が後半を軽くしてくれます。バランスが整った繊細で清らかな味わいが楽しめる１本です。