Kamonishiki Junmai Daiginjo Nifudasake Bizen Asahi (720ml) 加茂錦 純米大吟醸 荷札酒 備前朝日

Ultra fresh mouthfeel with notes of tangerines & grapefruit on both the bouquet & palate. On first sip, unmistakably Kamonishiki, with gentle effervescence & supreme transparency.  Gorgeously layered umami emanating from the ancient rice varietal, Asahi.

「加茂錦 荷札酒」シリーズの第3弾。他のシリーズと同様に軽やかな味わいと、全身全霊で感じられる美しい甘味が特徴です。使用されている朝日米などの伝統的な品種特有の甘味が、穀物の風味と力強さを引き立てます。 柔らかく、しなやかでありながら、しっかりとした味わいがシャープな酸によりバランスよく調和されています。柔らかさとフレッシュさのバランスが絶妙で、余韻がすっきりとしたお酒です！