Miyakanbai Junmai Daiginjo Ginzui 19% (720ml) 宮寒梅 純米大吟醸 19% 吟髄

Hints of white lilies & Daffodil on the nose are combined with an opulent & silky mouthfeel. Striving for a supremely elegant sake to pair with a kaiseki meal, Head brewer - Iwasaki-san extracted what he considers to be the purest expression of umami from Miyamanishiki sake rice.

懐石料理に合う洗練された日本酒を目指して造られました。19%まで磨き上げた宮城県産の酒造好適米「美山錦」を使用し、岩崎賢也杜氏兼社長の職人技と巧みな醸造技術により、極上のピュアなうまみを引き出すことに成功しました。白百合とスイセンの華やかな香りと、シルキーな口当たりがよく調和しています。