Aiming for a wine that provides a glimpse of the place where it is from, Grace Wine decided to combine the three wines 'Grace Merlot', 'Grace Cabernet Sauvignon' and 'Grace Cabernet Franc', into a single wine from the 2017 vintage.
The name 'Akeno' reflects Grace Wine's cherishment of its origin. It is a blend of three varieties from a single vineyard, or a 'wine with a view' of where it is from. After rigorous selection in the vineyard and the winery, small lots were selected and vinified separately with scrupulous attention to details as well as gentle extraction. Each variety or lot was matured in French oak barrels and bottled without clarification or filtration.
土地の個性を感じられるワインを目指し、グレイスワインは2017年ヴィンテージから「グレイス メルロ」「グレイス カベルネ・ソーヴィニヨン」「グレイス カベルネ・フラン」の3つのワインを一つに統合し、「赤野(アケノ)」として新たにリリースしました。
この名前には、ワイナリーが原点を大切にしているという想いが込められています。単一畑の三品種をブレンドし、「土地の景色が見えるワイン」として表現。畑と醸造所で厳選された小ロットを個別に丁寧に醸造し、優しく抽出。それぞれの品種やロットはフレンチオーク樽で熟成され、清澄もろ過も行わず瓶詰めされています。