Miyazaki Hideji Beer

宮崎ひでじビール株式会社

Prefecture
Miyazaki

Miyazaki Hideji Beer is a brewery that truly practices what it preaches. As per their slogan, “Think Global, Brew Local”, Kurikuro, a locally bred chestnut-infused imperial stout beer produced by Miyazaki Hideji Beer, won first prize in World Beer Award held in 2017. Kurikuro not only won first prize in World’s Best Stout/Porter in the Style Division but also in World’s Best Flavoured Stout/Porter in the Category Division. 

Situated in the beautiful foothills of Mt. Mukabaki in Miyazaki prefecture, Miyazaki Hideji Beer endeavours to deliver high-quality products using granite-refined mineral water and yeast produced at their in-house factory. 

With flexible and broad perspectives, Miyazaki Hideji Beer continues to pursue superior quality – the brewery hopes to expand the scale of its business across the globe with a central base in Miyazaki, built upon solidarity and joint achievement among the community and beer artisans.

宮崎ひでじビールは、Think Global, Brew Localをスローガンに掲げ、まさに有言実行を果たしています。2017年に開催されたWorld Beer Awardにて宮崎ひでじビールがプロデュースする宮崎産栗を原材料に使用したインペリアルスタウトビール「栗黒」が1位を獲得。スタイル部門のスタウト/ポーターだけでなく、カテゴリー部門のワールド ベストフレーバースタウト/ポーターにも選ばれました。

宮崎県の行縢山の美しい山麓に位置する宮崎ひでじビールは、花崗岩で精製されたミネラルウォーターと自社工場で生産された酵母を使用し、高品質の製品を世に送り出し続けています。

宮崎ひでじビールは柔軟で広い視野を持ち、優れた品質を追求し続けています。ブルワリーは、地元地域とビール職人との間に生まれる絆を大切にしながら、宮崎から世界を見据え、日本のビール文化をさらに花咲かせたいと目指す「グローカル・クラフトビール・ブルワリー」です。